FC099是一种不锈钢刀片，用于用pH电极刺穿肉。该刀片长度为35毫米（1.4英寸），并拧在为肉类分析设计的兼容Hanna Instruments pH电极上。有关兼容电极的完整列表，请参见下表。

剃刀锋利，易于刺穿肉类和其他半固体

保护玻璃pH电极免受损坏

FC099是一种35毫米（1.4英寸）长的不锈钢穿孔刀片，与Hanna Instruments Foodcare pH电极一起使用，用于测量肉类的pH值。这种刀片可以很容易地切成肉，从而使pH电极与内部肉制品接触，同时保护其免受破坏。图为连接到单独购买的pH电极的刀片。还可提供FC098，它是叶片的更长版本（20mm；0.8英寸）。这些叶片采用优质不锈钢设计，使用寿命长。